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赤福冷凍対応が公になり、潔癖マスコミからバッシングが始まっている。私は、この商品は口に合わない面があって、あまり食べないが、今回の赤福処理方法は、本当に悪行であるのか疑問を持つ。 保存することにより、商品の劣化が進み、雑菌類が増えたとか、食中毒が発生したとかの問題があるのならともかく、急速冷凍をして再加熱、出荷する事は、消費者側に問題が及ばなければ、資源の浪費を防いでいる程度のことではないのか。 牛がアメリカで牛肉となり、冷凍されたものが、日本で解凍され、販売される。 生産日は、アメリカで屠殺された日ではなく、日本で解凍処理された日となっているはずだ。 なにもかも一律に生産日を規定する事は困難である。 肉や、米の偽装などは、品質、ブランドを偽るものであるので、正すのが当然であるが、 今回の問題は異なるのではないだろうか。 原料の”あずきあん”も冷凍したものが使用されるのだろうし、どの時点から、賞味期限を区切れば、消費者に迷惑がかからないのか、一律に決定できるものではない。ある社内基準での判定が、自分達に甘く、社会に害をもたらすのならともかく、マスコミの先入観に合致しないから罪であるというのは、この資源リサイクルの時代とは少し齟齬があるのではないだろうか。 |
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赤福が製造日偽装 ３年で６００万箱
３００年も続く老舗赤福でこのようなことが行われていたとは信じられません。 しかも、３０年間も行われていたそうです。 老舗でさえ信用できない... ...続きを見る |
気になるニュース 2007/10/13 21:48 |
「赤福的対応は否か。」について
「赤福的対応は否か。」について ＞原料の”あずきあん”も冷凍したものが使用されるのだろうし、どの時点から、賞味期限を区切れば、消費者に迷惑がかからないのか、一律に決定できるものではない。ある社内基準での判定が、自分達に甘く、社会に害をもたらすのならともかく、マスコミの先入観に合致しないから罪であるというのは、この資源リサイクルの時代とは少し齟齬があるのではないだろうか。 ...続きを見る |
＊自由の翼＊ＩＴＵＫＹＵＵ 2007/10/14 09:44 |
【appeteite】結局、またマスコミ(スポニチ)の報道偽装か：赤福の話
『弊社は、昭和48年頃より平成19年9月19日までの間、市場の需要に直ちに対応し... ...続きを見る |
NOISE's MONOLOGUE 2007/10/15 18:18 |
赤福なんていいじゃないか
伊勢に行きますと必ず赤福本店に立ち寄ります。わたくしは甘いものが苦手なのですけど、あの本店で赤福餅を一皿頼む。三百円でお釣りがくる。わたくしの目当ては何よりもあのほうじ茶である。それと店のなかでは如何にも生娘って感じの清楚な娘さんが餅に餡をつける実演作業.. ...続きを見る |
非日乗的日乗inowe椅子人blog 2007/10/15 19:37 |
食の安全の確保
ここ最近、『食の安全』に関する危機感が増しているように思います。 ...続きを見る |
魔子Ｄｒ．の診療日記〜医療法人島越内科〜 2007/10/24 08:45 |
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